os alhos franceses têm aproximadamente 25 cm de comprimento e de 3 a 5 cm de diâmetro. apresentam um sabor relacionado com o odor que emanam, uma característica que faz lembrar as chalotas, mas mais doce e subtil. a parte comestível é a parte branca e verde clara do caule, cuja parte mais tenra pode ser comida, mas que há medida que o alho francês envelhece, adquire um leve sabor a madeira. the leeks are approximately 25 cm in length and 3 to 5 cm in diameter. present a related odor emanating flavor, a feature that reminds the shallots, but sweeter and more subtle. the edible part is the clear white and green part of the stem, whose early part can be eaten, but there as the leek age, acquires a light flavor of wood.