As algas marinhas são essenciais numa dieta moderna pelo seu alto valor nutricional: representam a primeira natural de minerais e oligoelementos, aminoácidos essenciais, vitaminas e fibra.
algamar selecciona as algas nas águas mais limpas da costa atlântica e seca-as cuidadosamente a baixas temperaturas. extraída da alga atlântica gellidium. é uma gelatina marinha de qualidade superior e 100% vegetal. saciante e pobre em calorias

Ingredientes:
extracto da alga atlântica agar agar (gellidium sesquipedale)

Preparação:

De sabor neutro, é ideal para confeccionar sobremesa (doces, sumos, batidos, gelados, compotas, marmeladas, tartes, pudins e cremes) e salgados (recheios, purés e sopas).

Para fazer gelatina:
ferver cerca de 8 minutos uma colher de sopa de agar agar por cada 500 ml de líquido. deixar arrefecer e levar ao frigorífico.

Para ficar com a consistência de pudim: ferver 1 colher de sopa de agar agar para 1 litro de líquido.

Conservar em local seco e fresco.

analise nutricional por 100g.:
hidratos de carbono (fibra solúvel) 70%
proteínas 0.6%
lípidos 0.1%
cálcio 325 mg (40.63% ddr)
magnésio 159mg (53.00% ddr)
fósforo 20.7 mg (2,59% rda)
ferro 2.2 mg (15.71% rda)