cereal cultivado em na união europeia, segundo o modo de produção biológica.
sem adubos nem pesticidas.
farinha obtida em moinhos de pedra, permitindo assim uma moagem lenta sem aquecimento preservando o seu valor nutritivo.
Contêm glúten.
conservar em local seco e fresco.

informação nutricional por 100g:
valor energético: 1457Kj/ 344Kcal
Lípidos: 1.4g
dos quais saturados:0.2g
hidratos de carbono:68g
dos quais açúcares:1.9g
proteínas:12g
sal: <0.01g