azeite de categoria superior obtido directamente de azeitonas, unicamente por processos mecânicos a frio.
a quinta do vale da cerdeira, com a capela de nossa senhora da conceição como ex-libris, situa-se em pleno douro superior, num microclima ímpar, de onde provém este azeite biológico, obtido das qualidades de azeitonas madural, cobrançosa verdeal e cordovil, que lhe conferem uma qualidade única, através da produção em lagares próprios por processos de extração a frio, o que lhe permite conservar todas as propriedades da azeitona, proporcionando-lhe um aroma mais intenso com notas ligeiramente picantes e frutadas. acidez < 0,2 índice de peróxido (meq o2 / kg) < 7 ceras (mg/kg) < 43,3 k232 < 1,76 k268 < 0,11 k<0,00
Conservar em local seco e longe de fonte de calor.

declaração nutricional por 100ml
energia:342kj/821kcal;
lípidos 91,2g dos quais:
ácidos gordos saturados 13,1g
hidratos de carbono 0g
das quais açúcares 0g
proteínas 0g
sal 0g