azeite de categoria superior obtido directamente de azeitonas, unicamente por processos mecânicos.
o azeite biológico casa dos montes é proveniente de oliveiras tratadas de forma artesanal que crescem aproveitando a microclima e a riqueza dos solos da região de trás-os-montes, o que confere ao azeite um excelente sabor e textura ideal para acompanhar as suas refeições de uma forma saudável.
conservar em local seco e fresco, protegido do contato direto com a luz solar

acidez máxima 0.3%
índice de peróxido (meq 02\ kg) <10,
teor de ceras (mg/kg) <250,
absorvância no ultravioleta k232<1.80 k268<0.12 k<0.01

tabela nutricional por 100g
valor energético (kj/kcal) 3764/900
ípidos (dos quais saturados)g 99.9 (14.4)
hidratos de carbono (dos quais saturados) 0g
fibra 0g
proteinas 0.1g
sal 0g