as lentilhas são as leguminosas proteicas de cozedura rápida e muito versáteis, adptando-se a numerosas receitas.
modo de preparação: cozer em 15 minutos, de preferência estufada com legumes ou em sopa e temperada com shoyu ou tamari.
conservar em local seco e fresco.

análise nutricional por 100g:
energia - 292kcal/1225kj
proteinas - 25,8g
hidratos de carbono - 29,5g
fibra alimentar - 30,5g