- simplesmente brilhante -
“de cor vermelha e violeta intensa. aromas a cerejas maduras, com leves notas de bagas de zimbro. na boca evoca amoras vermelhas maduras e cerejas pretas, com taninos suaves e sumarentos. muito complexo e prolongado, com um final de boca frutado. potencial de armazenamento de 6 anos.”

“um vinho muito equilibrado, de sabor frutado e acidulado, saboroso, que proporciona um prazer sem reservas.” (revista de vinhos vinum) vinho produzido a partir de uvas de produção biológica

classificação:
vinho regional alentejano

castas:
aragonez, alicante bouschet e syrah

vinificação:
níveis de produção controlados através de uma poda cuidadosa ao longo do ano; colheita manual pelas horas mais frescas da manhã, com uma seleção cuidada das uvas nas vinhas. fermentação tradicional em cubas de aço inox modernas, a uma temperatura controlada de cerca de 28 °C.
maturação do vinho de base em 10%, em barricas de carvalho francês e americano. tratamento mínimo durante a maturação e estabilização natural a frio antes do engarrafamento.

solo:
xisto vermelho, com fragmentos de quartzo

análise:
álcool: 14% vol.
acidez: 5,6 g/L
açúcares residuais: 2,9 g/L

não indicado para grávidas.

conservar em local seco, fresco e sem contato direto a luz solar.