Guacamole: 3 receitas

Guacamole: a receita original

ingredientes

4 abacates

2 limões

1 pitada de sal

preparação

Corte o abacate ao meio e retire o caroço. “Escave” a polpa com uma colher tirando o máximo possível para uma tigela e esmague com um garfo até ficar em puré. Rale um pouco de casca de limão, esprema o sumo e adicione puré. Misture bem e adicione uma pitada de sal a gosto. Bom apetite!

Guacamole com iogurte grego

ingredientes

1 iogurte grego

2 abacates

1 dente de alho

coentros frescos

sumo de lima

sal e pimenta preta

preparação

Coloque o iogurte, o abacate descascado e sem semente, o alho picado, os coentros picados e o sumo da lima num liquidificador. Misture até ficar homogéneo. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Guacamole com tomate – estilo americano

ingredientes

2 abacates

1 tomate pequeno

1 malagueta

1/2 cebola branca

1 dente de alho pequeno, picado (opcional)

sal e pimenta preta

sumo de limão

preparação

Esmague a polpa do abacate com um garfo, depois de o descascar e retirar a semente. Junte o tomate sem pele, a cebola picada, o alho picado e a malagueta finamente picados. Junte ao puré de abacate e misture bem. Por fim junte sumo de limão, sal e pimenta a gosto.

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