Ingredientes: cogumelos shiitake.
Modo de utilização: colocar os cogumelos num recipiente de vidro ou cerâmica, adicionar cerca de 250ml de água morna e deixar repousar durante 30-60 min.
Escorrer a água e cozinhar.
A água de hidratar os cogumelos pode ser utilizada para intensificar o sabor.
Conservar em local seco e fresco ao abrigo da luz.

Informação nutricional por 100gr:
Proteína: 28,1g
Sódio: <0.05g
Gordura: 2,5g
Energia: 1239Kj/296 Kcal
Hidratos de carbono:25,8g
Fibras alimentares:28,8g
Açúcares: 1,2g