o pêssego pode ser classificado em dois grupos: o de polpa amarela e o de polpa branca, cada um tendo as variedades de »caroço solto» e »caroço aderente». assim sendo, o pêssego, dependendo da variedade, pode ter forma redonda ou oval, casca com pilosidade, de cor que varia entre amarelo e o vermelho. a polpa é suculenta, agridoce, aromática e de cor amarela, branca ou avermelhada. focando os benefícios do pêssego, devemos salientar a pele, que é a parte que contém mais mineral e vitaminas, como a grande maioria das frutas. o potássio é um elemento que encontramos no pêssego, o que torna um alimento ideal para todos os tipos de dietas para perder peso e, especialmente, para aqueles que têm pressão arterial elevada ou problemas cardíacos. da mesma forma, é bom para remover fluidos devido às suas propriedades diuréticas. a fibra é boa para melhorar o trânsito intestinal e pode agir como um laxante. por outro lado, pêssego também previne pedras nos rins. o pêssego contém ainda minerais como fósforo, magnésio, cobre, iodo e ferro, carbo-hidratos, proteínas, vitaminas a, c e do complexo b., nomeadamente a vitamina b5 que evita problemas de pele, do aparelho digestivo e do sistema nervoso. o pêssego é ainda um bom alimento com propriedades antioxidantes e desintoxicantes. é bom para combater problemas de acne ou para preservar a visão e aumentar o bom estado da pele ou unhas / the peach can be classified into two groups: yellow and white pulp, each having the varieties of »loose seed» and »adherent seed». so the peach, depending on the variety, may have a round or oval shape, peel with hairiness, varying in color from yellow to red. the pulp is juicy, bittersweet, aromatic and yellow, white or reddish. focusing on the benefits of peach, we should emphasize the skin, which is the part that contains more mineral and vitamins such as the vast majority of fruits. potassium is an element we find in peach, which makes it an ideal food for all types of diets to lose weight and especially for those who have high blood pressure or heart problems. in the same way, it is good to remove fluids due to their diuretic properties. fiber is good for improving intestinal transit and can act as a laxative. on the other hand, peach also prevents kidney stones. the peach also contains minerals such as phosphorus, magnesium, copper, iodine and iron, carbohydrates, proteins, vitamins a, c and b complex, namely vitamin b5 that avoids problems of skin, digestive system and nervous system. the peach is still a good food with antioxidant and detoxifying properties. is good for combating acne problems or for preserving eyesight and improving the condition of the skin or nails