Ingredientes: carne de porco,sal marinho, pimentão, vinho tinto, piri-piri. Pode conter vestígios de proteína de leite, lactose, soja. A Matança do porco na região da Guarda foi e continua a ser um motivo de festa e reunião de familiares e amigos. No passado, a carne de suíno e seus derivados asseguravam a alimentação da família durante o ano inteiro. O Enchido, tradicionalmente, é dependurado em latada junto da lareira para secar com o calor das lenhas de azinho nas longas noites de inverno. Paio da Guarda - Enchido fumado obtido exclusivamente a partir de carne do lombo de porco. Apresenta um travo ligeiramente picante, denotando o sabor a alho, sendo bastante agradável. Denota-se o aroma fumado. A textura é suave dado ser elaborado exclusivamente com carne do lombo.
Conservar em local fresco e seco.

Informação nutricional por 100g: Energia: 230Kcal 963Kj Lípidos: 12.7g dos quais saturados: 4.28g Hidratos de carbono: 3.9g dos quais açúcares: 1.4g Proteínas: 25.1g Sal: 4.5g