vinho de uvas produzidas em modo de produção biológico. cor: cor vermelho rubi intenso com tons de violeta. aroma: no nariz apresenta doce aroma de ameixas maduras e mirtilos. paladar: sabores suculentos, especiarias e frutado a ameixas pretas e amoras. taninos maduros e picantes sublinhadas por notas de fumo de carvalho francês, longo final de boca com um final delicioso. vinificação: fermentação em cubas de inox com 30% de cachos inteiros, remontagem suave e diária do mosto. após a maceração as massas repousam durante 2 semanas. prensagem suave e estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês. longevidade prevista: mínimo 5 anos; análises: teor de álcool: 14.5 % v/v; acidez total: 6.2 g/l em ácido tartárico; ph: 3.60; açúcares residuais: 0.8 g/l; serviço: -deve ser servido a uma temperatura entre 16 a 18 ° c, para acompanhar um churrasco com carnes e legumes grelhados. ótimo também com um charuto na frente de uma chaminé. conservação: -as garrafas devem estar em um lugar escuro ventilado, com uma temperatura entre 12 e 13 ° c e umidade relativa do ar perto de 60%. o hdl reserva seleção 2013 é um vinho de qualidade igp alentejano. cor vermelho rubi intenso com tons de violeta. no nariz apresenta doce aroma de ameixas maduras e mirtilos. sabores suculentos, especiarias e frutado a ameixas pretas e amoras. taninos maduros e picantes sublinhadas por notas de fumo de carvalho francês, longo final de boca com um final delicioso. contém sulfitos.