As algas marinhas são essenciais numa dieta moderna pelo seu alto valor nutricional: representam a primeira natural de minerais e oligoelementos, aminoácidos essenciais, vitaminas e fibra.
Algamar selecciona as algas nas águas mais limpas da costa atlântica e seca-as cuidadosamente a baixas temperaturas.
Alga atlântica silvestre, muito rica em sais minerais: especialmente ferro. rica em proteínas de alto valor e fibra.

Ingredientes:
Alga atlântica himanthalia desidratada.

Preparação:

Crua: cortar, deixar de molho cerca de 30 min. e usar em saladas ou servir temperada com alho picado, azeite e salsa.

Cozinhada: cozinhar 20-30 min. em guisados, refogado, arroz integral ou em recheios.
frita: escaldar primeiro, panar, fritar em óleo quente e regar com sumo de limão.

100g= acompanhamento para 20 refeições.

observações: se aparecerem manchas brancas nas algas, são os seus próprios sais, que agem como conservante natural.

Conservar em local seco e fresco.

analise nutricional por 100g.:
valor energético kcal: 209/ kj:874
proteínas 8,4%
hidratos de carbono (fibra solúvel) 44,1%
lípidos 1,1%
fibra 32,7%
magnésio 730mg (243% ddr)
cálcio 490 mg (243% ddr)
fósforo 228 mg (29% ddr)
ferro 61,2 mg (437% ddr)
vitamina c 28,5 mg (47,5% ddr)