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mercearia biológica / farinhas

mistura p/ pão 6 cereais integrais demeter bauck hof 500gr
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mistura p/ pão 6 cereais integrais demeter bauck hof 500gr

€ 2,65

DESCRIÇÃO

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Inf. nutricional

Ingredientes:
farinha de trigo integral 49%**, farinha de centeio integral 10% **, farinha de trigo 1050 10% **, aveia 8%**, flocos de arroz 5%**, flocos de cevada 5%**, sésamo*, flocos de espelta 3% **, massa azeda de centeio integral *(farinha integral de centeio*, fermentos), farinha de espelta tostada 2% **, sal marinho.
**= de agricultura biodinâmica,
*= de agricultura biológica controlada.

Alergénios:
este produto pode conter vestígios de outros cereais com glúten, vestígios de nozes e soja.

Preparação:
1- misture o conteúdo do pacote com uma saqueta de fermento seco ou 20g de fermento fresco.
Adicione 300ml de água morna.
2- amasse até obter uma textura cremosa(durante 3-5minutos)
3-tape com pano coloque num local quente, deixe crescer a massa durante 30m. (por exemplo forno a 30ºc)
4-amasse novamente. Com um pouco de farinha dê uma forma arredondada á massa e coloque num tabuleiro previamente untado ou numa forma rectangular com 26cm.
Tape novamente e deixe crescer num local quente durante 45 minutos.
5-cozer. Fazer um corte sobre o comprido com 1cm de profundidade e pincelar com água.
Coloque numa tigela com água quente no forno.
Pode colocar sementes por cima para um pão mais saboroso: flocos de espelta, sésamo ou linhaça.
Pré-aqueça o forno. Deixe cozer durante 10min a 220ºC, depois baixe a temperatura para 200ºC e deixe cozer mais 50min (forno a gás:4 e 3, com ventilação 200ºC e 180ºC)
Preparação na máquina do pão: (para um pão de 700gr)
1- coloque: 325ml de água morna, o conteúdo da embalagem e um pacote de fermento seco ou 20g de fermento fersco na forma da máquina dom pão.
2- escolha o programa para o pão integral.
Se possível escolha o progrma mais rápido .
Deixe cozinhar durante 3 horas.

Conservar el local seco e fresco.

REFERÊNCIA

9023372

GRUPO

mercearia biológica

FAMÍLIA

farinhas

CATEGORIA

Não Perecíveis

Quantidade

1.000

UNIDADE

Unid

EMBALAGEM

Pacote

PREÇO POR Kg

€ 5,30

ORIGEM

Alemanha

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