azeite de categoria superior obtido directamente de azeitonas, unicamente por processos mecânicos a frio.
conservar em local seco, fresco e sem contato direto a luz solar

acidez(%em ácido oleico) 0,17
índice de peróxidos(meq 02/kg) 4,10
teor de ceras(mg/kg) 43,00
faee(mg/kg) 5,00
espetrofotometria: k232 = 1,89; k270 = 0,15;
teor de tocoferois/ tocotrionois- hplc alfa= 0,01 / beta = 2,40 / gama= 3,20

declaração nutricional por 100g:
energia 3696kj / 899kcal
lípidos 99,9g
dos quais saturados 15,4g
hidratos de carbono 0,0g
dos quais açucares 0,0g
proteínas 0,0g
sal 0,0g