o shoyu é um condimento à base de soja fermentada, obtido de forma tradicional atraves de um processo de fermentação principalmente lactea que dura cerca de 2 anos.
posteriormente é filtrado, pasteurizado e engarrafado, não contem conservantes artificiais. o seu sabor é mais suave que o tamari e é um excelente substituto para o sal em todos os tipos de cozinhados.

ingredientes: água, soja (20,6%), trigo integral, sal marinho, koji (aspergillus oryzae)
contem trigo e soja.
recomendações de uso: pode ser utilizado como condimento em leguminosas nas preparações proteicas (tofu, seitan, thempê, peixes ou carne), em sopas, algas, legumes, cereais, patês e molhos

conservar em local seco e fresco

análise nutricional por 100g
valor energético - 61kcal/ 260 kj
proteínas - 7,3g
hidratos de carbono - 8,0g
lípidos - 0g
sódio - 5,7g