são oriundas do egipto e ásia central . as sementes de linhaça castanha tem um sabor mais intenso e casca mais densa que as sementes de linhaça dourada.
são ricas em fibra, em gorduras insaturadas e fonte de proteína.
sugestões de utilização: em saladas, iogurtes ou como ingrediente em receitas de panificação, bolos ou biscoitos. pode ser fervida em água (30g por litro) e o extrato pode ser bebido, 2 a 3 chávenas por dia.
conservar em local fresco e seco.

tabela nutricional por 100grs
valor energético 492kcal / 2059kj
proteína 19,5g
lípidos 34,0g
hidratos de carbono 1,5g
fibras alimentares 27,9g
ferro 8,22mg
fósforo 498mg
magnésio 362mg
cálcio 198mg