as algas marinhas são essenciais numa dieta moderna pelo seu alto valor nutricional, representam a primeira fonte natural de minerais e oligoelementos, aminoácidos essenciais, vitaminas e fibra. algamar selecciona as algas nas águas mais limpas da costa atlântica e seca-as cuidadosamente a baixas temperaturas. preparação:
crua: demolhar durante 20 min. e adicionar a saladas.
tostada: torrar previamente (sem demolhar) no forno durante 2 min. para adicionar a saladas, sopas, arroz, cuscuz, legumes, etc.

fervida ou ao vapor: 15 min. juntamente com batatas, arroz ou verduras.
refogada com cebola: em omeletes, croquetes para adicionar a massas, ovos, legumes, ervilhas, grão...
no forno: acompanhado recheios, e gratinados, canelones, lasanha...
100 g = acompanhamento para 10 refeições
alga atlântica silvestre, muito rica em proteínas, sais minerais, vitaminas e fibras.

ingredientes:
alga nori (porphyra) desidratada.

conservar a embalagem bem fechada.

analise nutricional por 100g.:
valor energético kcal 280/ kj 1171
proteínas 29%
hidratos de carbono (fibra solúvel) 43,1%
lípidos 0,3%
fibra 34,7%
potássio 2030 mg (58% ddr)
cálcio 41,3 mg (413% ddr)
magnésio 12,3 mg (123% ddr)
fósforo 29,4 mg (294% ddr)
ferro 23 mg (164% ddr)
iodo 17,3 (115% ddr)
pró-vitamina a 36 mg (360% ddr)
pró-vitamina b12 29 microg (29% ddr)