mel produzido em montalegre em locais afastados de poluição, provenientes de colmeias não tratadas com produtos químicos de síntese nem alimentadas artificialmente.
flores predominantes: castanheiro, rosmaninho, silva e carvalho.

ideal para culinária, sobremesesas, doçaria, adoçar infusões, e refresco e barrar pão.
advertências:
é natural que, guardado abaixo de certa temperatura, o mel puro cristalize, tornando-se mais duro e claro. sendo fervido poderá nunca mais cristalizar, embora se deteriorim substâncias activas importantes.

se o quiser novamente fluído, qualquer processo que utilize não deve ultrapassar os 40ºc.

Guardar em local seco e fresco.