Se quer ter uma pele bonita e luminosa e um sistema imunológico suficientemente forte para combater praticamente tudo, não se esqueça deste vegetal altamente nutritivo.
A couve é poderosa. Os antigos curandeiros diziam que tinha o poder da lua, porque crescia ao luar. Atualmente, a ciência da nutrição acredita que este poder vem de seu alto teor de enxofre e vitamina c. Seja como for - é melhor acrescentar este poderoso alimento à sua dieta semanal.
Alguns benefícios saudáveis da couve:
1. Ideal para perda de peso! uma chávena de couve cozida tem apenas 33 calorias, é pobre em gordura e rica em fibras. é definitivamente um carboidrato inteligente.
2. É um alimento para o cérebro! está cheio de vitamina k e antocianinas que ajudam a função mental e a concentração. Estes nutrientes também previnem danos nos nervos, melhorando a sua defesa contra a doença de alzheimer e demência. A couve roxa tem a maior quantidade destes poderosos nutrientes.
Alguns beneficios surpreendentes das couves para a saúde. A couve é especialmente boa para a pelealto teor de enxofre, o mineral da beleza. 3. Alto teor de enxofre, o mineral da beleza. A couve ajuda a secar a pele oleosa e o acne. Internamente o enxofre é essencial à queratina, uma substância proteica necessária à saúde do cabelo, unhas e pele. Mais sobre beleza.
4. Ajuda a desintoxicar o organismo! o alto teor de vitamina c e enxofre presentes na couve, eliminam toxinas (radicais livres e ácido úrico), que são as principais causas de artrite, doenças de pele, reumatismo e gota. Mais sobre detox.
5. Rica em componentes para prevenção do cancro lupeol, sinigrina e sulforafane estimulam a actividade enzimática e inibem o crescimento de tumores cancerigenos. Um estudo com mulheres mostrou uma redução do cancro da mama quando os vegetais crucíferos, como a couve, passaram a fazer parte da sua alimentação. Mais alimentos para prevenir o cancro
6. Ajuda a prevenir a tensão alta. O alto teor de potássio ajuda a alargar os vasos sanguíneos, facilitando o fluxo de sangue. Mais sobre hipertensão.
7. Couve para as dores de cabeça! uma compressa quente feita com folhas de couve pode ajudar a aliviar a dor de cabeça. Esmague folhas de couve, envolva num pano e aplique na testa. Além disso, para dores de cabeça crónicas, beba entre 25 e 50 ml de sumo de couve crua por dia. Mais sobre enxaqueca.
8. Ressacas. Já na antiga roma se usava a couve para curar uma ressaca de álcool.
9. Anti-inflamatório e regulador de açúcar no sangue. Diz-se que os pigmentos vermelhos naturais da couve roxa reduzem os níveis de açúcar no sangue e aumentam a produção de insulina. Claro que não tem açúcar refinado e muito poucos açúcares simples (glicose e frutose). Tal como a beterraba, estes pigmentos vermelhos da couve roxa têm potentes propriedades anti-inflamatórias.