a royal gala é originária da nova zelândia dos anos 60 e consiste num cruzamento entre a maçã »kidd's orange» e a »golden delicious».
como consumir: a maçã royal gala é perfeita para tartes, para cozer em molhos ou simplesmente para comer ao natural. são também um agradável ingrediente para saladas.
como escolher / manter: prefira maçãs duras, lisas e evite frutos tocados. para que se mantenham frescas e com o mesmo valor nutritivo, guarde-as por lavar no frigorífico. as maçãs guardadas fora do frigorífico tendem a ficar farinhentas.
nutrientes principais: fibra, cálcio, ferro, hidratos de carbono e vitamina c.
curiosidades: a maçã royal gala foi criada na nova zelândia e é uma mutação vermelha da variedade gala. a royal gala está entre as melhores variedades de maçã do mundo e é a segunda variedade mais produzida na nova zelândia.