A Citrus japonica, conhecida pelos nomes comuns de quincã (do japonês kinkan) ou cunquate (do chinês kumquat),[1] ou ainda xinxim (em Santa Catarina), é uma pequena fruta cítrica da família das rutáceas. Cada 100 gramas de kinkan contém em média: Valor Calórico - 274kcal Carboidratos - 72,1g Proteínas - 3,8g Gordura - 0,4g Cálcio - 266 mg Ferro - 1,7 mg Sódio - 30 mg Fósforo - 97 mg Potássio - 995 mg Vitamina A - 2,530 I.U. Tiamina - 0,35 mg Riboflavina - 0,40 mg Ácido ascórbico (Vitamina C) - 151 mg